工人日报调查：62.8%消费者遭遇餐馆使用预制菜，53.2%反对
目前，国内尚缺乏对预制菜的统一标准和实施门槛，小企业可能存在质量控制不严的问题，给食品安全带来了隐患。同时，预制菜相较于现制菜可能存在营养流失的问题，而且其中可能添加了过量的盐和油，对健康有一定影响。
预制菜进校园的问题也备受争议。一些家长对于预制菜的安全性和营养价值表示担忧，选择给孩子送午饭。根据食品安全法，学校食堂应严格遵守法律法规和食品安全标准，但实际操作中很难保证每一份预制菜都符合要求。因此，预制菜进校园应该持审慎态度，供餐单位需要严格把控食品安全，确保食品的质量和健康。
根据调查数据和专家观点，结合历史事件和现实情况，我们可以得出以下几点结论：
首先，餐馆使用预制菜应该提前告知消费者，消费者也有选择的权利。预制菜企业需要建立统一的标准和质量控制体系，提高食品安全和质量，以满足消费者的需求。餐饮企业和商家需要提高自律自觉意识，对菜品的来源、是否预制菜、制作工艺等要素，要主动做清晰公示，充分尊重消费者的知情权。
其次，预制菜进校园应该持审慎态度，严格遵守法律法规，确保孩子们的食品安全。学校食堂需要与供餐单位建立良好的沟通和合作关系，加强食品质量和营养价值的监管，确保提供给学生的预制菜符合要求，健康营养。
最后，个人消费者在选择餐馆用餐或是给孩子选择午餐时，应注重对预制菜的认知和了解。可以通过关注餐馆的公示信息，了解菜品的制作方式和原材料来源，选择安全健康的预制菜。此外，也可以尝试在家制作现制菜，更好地控制食材和调味料的使用，确保健康营养。
综上所述，如今关于预制菜的问题备受关注，消费者和餐饮企业都应当对此充分重视。建议相关部门加大对预制菜行业的监管力度，制定统一的标准和实施门槛，确保预制菜的安全性和营养价值。对于投资者来说，预制菜行业的市场潜力巨大，但需要谨慎选择投资标的，关注企业的规模、管理水平和质量控制能力，避免不必要的风险。